E acabamos o domingo com um docinho light

Espuma de morangos... Tipo os swirls da Olá! Tão bommmmmmmmmm!!!

O bom de fazer comida a mais no fim de semana...

... é poder trazer uma (ou mais!) gamela(s) e fazer inveja aos colegas com comidinha tuga da boa!

Açorda de tomate com perú assado no forno... Bon appétit !

Eu não queria...

...mas tinha um pacote de leite de côco aberto de ontem... e ele ia estragar-se... e uma pessoa não gosta de estragar comida né verdade...

Bolo de leite de côco... DE LI CI O SO!!

Dahl de espinafres e lentilhas

Com leite de côco e especiarias maradas... Eu que sou uma esquisitinha de primeira adorei!

Healthy food

Porque comida saudável não tem de ser triste! :)

Sopa de peixe

Bom apetite!

Cheira tão bem!!!

Só espero que também seja bom!

Bimbices de domingo

Queijo fresco a repousar no frigorífico, bolo de amêndoa e chocolate no forno e sopa de marisco para o jantar...
Isto tudo porque o chéri anda com desejos de queijadas (again!!) e eu queria experimentar um bolo novo.

E eu sei que a Bimby é um investimento do caraças, que é caro, que podemos fazer a mesma coisa sem ela mas facilita tanto a vida! Eu há coisas que faço agora que nunca tinha feito porque primeiro não estava para sujar 50 mil tachos e panelas, e segundo não estava para ter trabalho, ponto!

Posto isto vou só ali ao meu dossier dos favoritos para escolher o que é que vou bimbar esta semana.

Bom domingo!

Oups I did it again...

E sai um muffin de chocolate para o lanche...
Vou fazer um cházinho para acompanhar não vá eu ficar embuchada!!

Bom apetite e bom domingo!

Nuvens de batata com bacon e ovo...

Bom mas bom...

Ora então vamos lá!

Fricassé de lulas..

"E onde é que está a salsa Sofia?!"... Ehhhhhhhhhhhhhhh esqueci-me....

"E estava bom?!" Ehhhhhhhhhhhhhhh digamos que eu estava à espera de outra coisa mas que o chéri achou genial e muito bom (homem tão fácil de contentar, benza-o Deus!).

Amanhã há mais!

Eu sei que isto não interessa a ninguém mas...

Estou aqui a escolher receitas para fazer no fim de semana e já estou a salivar!

Então e este fim de semana não há doçaria?!

Há minha gente, há! Mas decidi fazer uma sobremesa que detesto e que o chéri adora, crumble de maçã.
Gostaria imenso de vós mostrar o resultado final mas houve um guloso cá em casa que já comeu (quase) tudo!

Somos tão gulosos cá em casa...

A semana passada, depois da tonelada de queijadas de leite que fiz o chéri disse "Bom no fim de semana que vem não há bolos para ninguém que senão nunca mais emagrecemos!"...
Hoje a conversa foi "Atão mas não há assim um bolinho para o lanche?!"
E como sou uma fraca fui fazer uns bolinhos... São pequeninos não faz mal né?!

Queijo fresco!!

Eu AMO queijo fresco... Cada vez que vou a Portugal como "toneladas".
Encontrei uma receita, arregacei as mangas e não é que acabei de fazer queijo fresco e está DI-VI-NAL!!!!

Os desejos do chéri

Desde que temos a Bimby tenho feito umas quantas coisas tugas cá em casa, uma delas foram as queijadas de leite...
Pois que o senhor chéri gostou tanto, e tanto me atazanou o juízo, que são dez da noite e está uma fornada de 20 queijadas a sair do forno...
O que uma pessoa não faz por amor... (mentira que eu também me estava a apetecer!! Eheheh)

Hoje fiz queijadas de leite...

A bem dizer hoje a Bimby deu-lhe em grande!
Limonada, açorda de tomate (sim outra vez!), mousse de chocolate e queijadas de leite.
"Mas oh Sofia, queijadas de leite? A sério?!"
Minha gente, uma pessoa quando emigra fica com desejos de coisas que nem sabia que gostava assim tanto, e hoje quando vi a receita bateu aquela saudade... Foi como se tivesse ido beber um café aos Cafés da Portela e pedido uma queijada para acompanhar... É que estão tal e qual!
Agora vou só ali rebolar até ao sofá e não pensar nos 10kg que devo ter engordado...

Hoje fomos almoçar ao Alentejo (só que não!)

Açorda de tomate e coentros e costeleta de porco... Modéstia à parte estava DI-VI-NAL!!
Made by Bimby... A sério é mesmo uma máquina do demo!
O chéri quando me viu pôr o pão na água torceu o nariz mas agora já está a pedir mais!

Quentinho e acabadinho de sair do forno

Nem preciso de dizer que o jantar hoje vai ser pão quentinho com (muita!) manteiga...

Bom resto de domingo!!

Olhó pão quentinho!!!!